Tiramisu aux fraises - BLOG - LECTURES ET GOURMANDISES
Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Ingrédients

3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
300g de fraises
80g de sucre roux
1 paquet de Bastogne
250g de mascarpone
2 tasses de café
Cacao en poudre
Préparation

1) Mélangez les jaunes d’oeufs, le sucre et le sucre vanillé
2) Ajoutez le mascarpone
3) Faites monter les blancs d’oeufs en neige puis ajoutez-les à la préparation
4) Découpez les fraises en fines lamelles et incorporez-les au mélange
5) Trempez les biscuits dans le café
6) Dans un plat, alternez une couche de biscuit et une couche de crème
7) Enfin, saupoudrez de cacao et réservez au réfrigérateur quelques heures