Cake au café et aux noix

Ingrédients

200g de sucre roux
250g de farine
180g de beurre
20g d’huile de noix
50g de noix en poudre
1 sachet de levure
3 oeufs
Une petite tasse de café

Préparation

1) Préchauffez le four à 180°C
2) Tapissez le moule à cake de papier sulfurisé
3) Fouettez les oeufs, le sucre et la levure
4) Incorporez le beurre mou, la poudre de noix, la farine et l’huile de noix
5) Ajoutez le café tout en continuant de mélanger
6) Versez la préparation dans le moule puis enfournez pour 35/40 minutes (piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson)