Mousse au chocolat

Ingrédients

- 6 oeufs
- 1 tablette de chocolat noir (150g)
- 150g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et faites monter les blancs en neige
3. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’oeufs et le sucre vanillé puis ajoutez le chocolat fondu
4. Incorporez très délicatement les blancs en neige dans la préparation
5. Mettez au frais pendant deux heures