Financiers aux pralines roses

Ingrédients

160g de beurre
70g de farine
200g de sucre
1 gousse de vanille
160g de noisette en poudre
5 blancs d’oeufs
100g de pralines roses

Préparation

1) Préchauffez le four à 170°C
2) Faites fondre le beurre à feu très doux et laissez-le prendre une couleur noisette
3) Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les graines de la gousse de vanille et la noisette en poudre
4) Mettez cette préparation dans la cave d’un batteur et ajoutez les blancs d’oeufs puis le beurre
5) Remplissez les moules à financier à l’aide d’une poche à douille aux 3/4 puis parsemez des pralines roses
6) Enfournez pour une dizaine de minutes